Akaré : seize élixirs botaniques et le rituel de dégustation

eywa bali

il y a 6 heures

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Choisir · Explorer · Savourer

Et si une boisson pouvait être bien plus qu'une simple boisson ? C'est de cette question qu'est né Akaré, le bar à élixirs botaniques d'Eywa Retreat.

Chez Akaré, nous aimons les cocktails, les jus frais et le simple plaisir de partager un verre. Mais nous voulions aller plus loin. Inspirés par le Tri Hita Karana, la philosophie balinaise de l'harmonie entre les êtres humains, la nature et le monde spirituel, nous avons exploré des associations de fruits, de plantes, de fleurs, de racines et d'épices, en tenant compte à la fois de leurs qualités nutritionnelles et de leurs saveurs. Notre vision : réunir le plaisir de boire et une approche plus consciente du bien-être.

Quatre familles, quatre intentions

Nous avons créé seize élixirs botaniques, répartis en quatre familles complémentaires :

Energy & Focus (Énergie & Concentration) : des créations pensées pour les moments où l'on recherche énergie, vivacité et clarté d'esprit. Awaken, Inner Fire, Mokali Power et Blue Mind.
Digest & Balance (Digestion & Équilibre) : inspirés des ingrédients digestifs traditionnels, tout en légèreté et en confort après les repas. Essence of Eywa, Green Temple, Jungle Reset et Bali Immortelle.
Glow & Protection (Peau & Antioxydants) : des fruits, des fleurs et des plantes choisis notamment pour leurs composés antioxydants et leurs qualités nutritionnelles. Sacred Heart, Pandora Glow, Desire et Purple Rain.
Restore & Harmony (Hydratation & Détente) : des créations pensées pour rafraîchir, accompagner l'hydratation et inviter au calme. Sahena Hydration, Golden Root, Moonlight et Black Magic.

Le rituel : choisir, explorer, savourer

Parce qu'une boisson ne devrait pas se choisir sur sa seule description, nous préférons vous la laisser découvrir.

Choisir la famille qui correspond à votre envie ou à ce que vous recherchez.
Explorer ses quatre élixirs, présentés en quatre fioles de dégustation de 30 ml. Quatre couleurs, quatre compositions, quatre expériences gustatives différentes.
Savourer celui qui vous enchante le plus. Notre barman vous prépare alors votre préféré en 250 ml.

Quelques-uns pour commencer

Awaken : ananas, gingembre, citron vert, curcuma, poivre noir et eau de coco. Frais, vif et légèrement épicé.
Blue Mind : fleur de telang bleue, thé vert, menthe, citron et miel sauvage. Bleu profond, frais et élégant, il change avec le citron.
Purple Rain : fleur de telang bleue, litchi, citron vert, basilic et eau pétillante. Servi bleu : ajoutez l'agrume et il devient violet.
Moonlight : camomille, lavande, vanille, miel et citron. Apaisant, floral et réconfortant, servi chaud ou glacé.

Inspiré par la nature. Guidé par le goût.

Chez Akaré, nous ne promettons pas de miracles. Nous pensons simplement qu'une boisson mérite la même attention qu'un plat préparé avec soin : des ingrédients réfléchis, des associations équilibrées et le plaisir de la dégustation.

Akaré, ce n'est pas seulement choisir ce que l'on boit. C'est découvrir pourquoi on le choisit.